Leckere Köstlichkeiten zu Heiligabend Teil 2 - Karamellisiertes Entenbrustfilet mit Pflaumensauce und Mandelbällchen

Zutaten für 4 Personen

4 Pckg. Entenbrustfilet

2 EL Honig

1EL Zucker

1 EL ital. Weißweinessig

70 g Trockenpflaumen

1-2 Schalotten

600 g Wirsing

15 g Butterschmalz

120 ml Portwein

300 ml Hühnerbrühe

1 El ital. Essig rosso

500 g Mandelbällchen

30 g Meersalz-Butter

Salz, Pfeffer, Musaktnuss

Wie Du du das karamellisierte Entenbrustfilet mit Pflaumensauce und Mandelbällchen zubereitest:

Die Anleitung zur Zubereitung findest Du im aktuellen ALDI Nord Prospekt.

Lasst es Euch schmecken!

Euer weekli Team